费用是企业在日常活动中发生的，会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出，构成产品成本的基础。

费用涵盖的范围较广，包括企业生产各种产品发生的各种耗费，既有当期的，也有以前期间发生的费用，既有甲产品的，又有乙、丙等其他产品的费用，既有完工产品的，也有未完工产品的费用。着重于按会计期间进行归集，一般以生产过程中取得的各种原始凭证为计算依据。