成本方面的会计工作在中国企业一直都是被过低估计的行当。现在稍微好一点点，有些企业甚至设立了成本经理岗位。
生产企业的成本首先是核算，核算准确才谈得到分析和控制，进而规划。(当然“准”是相对的，会计的整个核算工作充满了对价值的估计，这点具体工作了你会明白。但是价值估计不是乱估，所以你要熟悉成本会计中的几个在产品产成品的价值划分和制造费用的分摊方法。纯理论的，背之。)
核算的根本就是通过材料收发存提取材料当期的发出。发出材料的归集对象决定了成本的核算方法。具体核算方法教科书上有。题主需要明白的是教科书对材料的归集的举例一般不超过三种材料的收发存，大家都觉得这好容易：不就一进一出嘛。现实工作当中，我们将面临着上千种材料的买进发出，估价冲减。成本核算的难点在于对海量简单的业务进行处理，这时所谓简单的工作要做好也就很不简单了。
言归正传，对于一个菜鸟成本会计，了解了工作难点后需要准备如下几点(至少从观念上应该有所准备)：
1.本条如果所在企业使用系统或者有比较完备的仓库物流系统，请跳过，直接阅读2。
菜鸟需要自己或指导材料会计手工建立材料收发存账。在海量数据面前，需要使用EXCLE函数。基本的是查找定位函数(诸如：HLOOKUP,VLOOKUP,INDEX嵌套math，这三个需要弄清爽);进一步，条件求和(sumif，sumproduct数组形式的应用。一个是单条件，一个是多条件);最后是透视表和分类汇总，以前的分类汇总前需要先将汇总字段排序，现在好像不用了。另外对数据处理还需要使用些小函数，用得比较多的是MID，find，left，right，注意这些函数间的组合运用。这些函数的熟练运用可以使菜鸟避免面临海量的数据折磨。当然如果菜鸟能用VBA自己编写小程序，那更加妙。其实EXCEL函数不熟悉也不是不能活了，许多老会计也只把EXCEL当做表格用用。但你不是菜鸟嘛，人家有资历有经验，菜鸟除了证书总得有一样拿得出手才有存在价值。当年不少像本人这样的好孩子一到企业使用EXCEL是全程键盘的快速操作，即使专业水平次一点，大家也不敢太嫌弃。
2.解决了工具问题，菜鸟应该了解仓库的基本运作。
企业现场，很多东西是教科书上提都没提过的情况，要知道，实地作业员工永远比办公室人员聪明。将整一本仓库管理书浏览一遍，对企业仓库这个阴暗的存在有个概念性认识。未来为了收发存的准确，你少不了要跟仓库常常打交道，如果连仓库长啥样都没概念，基层很难有人会甩你。
3.了解了仓库，可以重点关注盘点的方式。